Dr. Ary Valdés

Sobre el Doctor

Dra. Ary Valdés – Cirujana Gastrointestinal y Especialista en ObesidadSoy Médico General de formación inicial, con especialidad en Cirugía General. Durante mi trayectoria como cirujana, descubrí mi verdadera pasión: el abordaje integral del sobrepeso y la obesidad. Esto me llevó a cursar una Alta Especialidad en Cirugía de Obesidad, enfocando mi práctica en ofrecer soluciones sostenibles y personalizadas para mis pacientes.He sido ponente y profesora en foros internacionales de cirugía general y bariátrica, y mi compromiso con un enfoque integral me motivó a profundizar en el acompañamiento nutricional y emocional antes y después de la cirugía.Cuento con un Diplomado en Nutrición Clínica, una Certificación en Alimentación Cetogénica Baja en Grasas y recientemente, una Certificación en Suplementación Nutricional. Esta formación me permite diseñar estrategias efectivas, centradas en el cambio de hábitos y la salud metabólica de mis pacientes.Actualmente, combino mi práctica clínica como Cirujana Gastrointestinal con mi labor docente, participando como ponente en cursos de Prescripción Cetogénica con el Método Zélé y como instructora en el Taller de Interpretación de Estudios Clínicos para médicos y nutriólogos en México.Mi enfoque es humano, integral y sostenible. Creo firmemente que la transformación real comienza desde adentro.

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