Dr. Elena Falcón Blancarte

About the Doctor

Soy Elena Falcón Blancarte, Maestra en Nutrición Clínica y Licenciada en Dietética y Nutrición con experiencia en control de peso, enseñando a mis paciente a comer de todo sin restricciones extremas ni uso de medicamentos. Durante la maestría me especialicé en la relación que existe entre el estrés y la obesidad o la ganancia de peso, por lo que dentro de la dietoterapia o planes de alimentación, utilizo algunas combinaciones de alimentos funcionales para mejorar los síntomas del estrés crónico y ansiedad por los alimentos. Manejo de enfermedades complejas como Diabetes, Síndrome metabólico, Síndrome de ovario poliquístico, síndrome de intestino irritable y algunas otras patologías de origen inflamatorio, siempre como complemento de la terapia médica y farmacológica indicada para cada paciente. Gracias a mi experiencia como Nutrióloga corporativa, tengo la visión de una alimentación sencilla y siempre enfocada en la vida real, adecuada a horarios laborales y personales. Estudié en la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, tanto la licenciatura como la maestría; y actualmente estoy especializándome con un Diplomado en Inmunonutrición, que es una rama de la nutrición que también me apasiona y que me permitirá hacer intervenciones preventivas para cuidar de tu salud y estado nutricional.

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